суббота, 9 февраля 2013 г.

нужен ли сертификат на производство пива

Анализируя данные по уровню потребления пива на душу населения по регионам, можно отметить, что несмотря на различия в абсолютном значении, во всех федеральных округах наблюдалась положительная динамика этого показателя (Диаграммы "Уровень среднедушевого потребления пива по федеральным округам"). В Северо-Западном и Уральском ФО в 2005 году он практически достиг своего максимума (около 85 л) и, по нашим оценкам, в ближайшие годы не будет увеличиваться большими темпами. При этом важно отметить, что в северных и восточных регионах России рост среднедушевого потребления в период 2003-2005 годов был наиболее динамичным - в Уральском Федеральном округе за этот период он составил 55,2%, а в Сибирском - 48,6%.

Для нашей страны этот результат, в целом, можно считать хорошим, поскольку он приближает нас к европейскому уровню потребления пива. Вместе с тем, в структуре потребления алкогольных напитков в пересчете на абсолютный алкоголь значительное место продолжают занимать крепкие категории, особенно если включить в расчет долю теневого рынка. Этот фактор поддерживает за Россией имидж страны с устойчивыми "водочными" традициями (Диаграмма "Структура потребления алкогольных напитков").

Главным индикатором развитости пивоварения в стране, на который ориентируется большинство специалистов, является уровень потребления пива на душу населения. По этому показателю в 2005 году Россия вышла на 30-е место в мире - 62 литра. (Диаграмма "Потребление пива на душу населения").

Среднедушевое потребление пива

Необходимо отметить, что более четверти российских регионов в минувшем году показали снижение объемов розничных продаж пива. Особенно значительным оно было в Ульяновской области и Кабардино-Балкарской республике - 29% и 28,2%, соответственно (Таблица "Розничная продажа пива за январь-декабрь 2005 г.").

Существенный рост розничных продаж, наблюдавшийся в минувшем году почти повсеместно, стал следствием резко увеличившейся активности лидеров пивоваренной отрасли в регионах. Объем реализации пива через розницу вырос в 63 субъектах Российской Федерации; при этом в 13-ти из них рост по сравнению с 2004 г. составил более 20%. Лидером по этому показателю была республика Дагестан, где в 2005 г. потребление напитка увеличилось на 160,1% по сравнению с 2004 г., при этом всего в этой республике в 2005 г. было продано 2,8 млн. дал. Среди северных регионов наиболее высокие темпы роста наблюдались в Новосибирской области - 139,9%.

Розничная продажа пива

Одной из главных тенденций развития пивоваренной индустрии в 2005 году было активное развитие регионов, что наблюдалось в динамике производственных показателей многих субъектов Российской Федерации. Если в 90-х гг. лидеры отрасли уделяли основное внимание рынкам крупных мегаполисов, где ощущался недостаток качественной продукции, то в последнее время пивоваренные компании сосредоточили свои усилия на региональных производственных площадках. В 27-ми субъектах федерации темп роста производства в 2005 году (по сравнению с 2004 г.) превысил соответствующий среднеотраслевой показатель; при этом в 16 регионах он составил более 20%. Максимальные темпы роста производства в минувшем году были зафиксированы в Омской области - 154,5% (в данном случае в расчет не принимался рост производства в Республике Саха (Якутия), где производство увеличилось на 190,6% при крайне незначительном объеме выпуска в абсолютном выражении - 0,12 млн. дал в 2005 г.). (Таблица "Производство пивоваренной продукции в 2005 г.").

Производство пива

Наибольший вклад в отечественное производство пива внес Центральный Федеральный округ: по итогам 2005 г. на него пришлось более трети (33,7%) всего пива, выпущенного в России. Наиболее динамично отрасль развивалась в Сибирском Федеральном округе, где прирост выпуска в 2005 г. по сравнению с предыдущим годом составил 26,4% (Диаграмма "Производство пива по федеральным округам в 2004-2005 гг..").

В минувшем году произошли заметные изменения в соотношении производства пива среди российских федеральных округов. Северо-Западный Федеральный округ, удерживавший в течение нескольких последних лет первенство по этому показателю, по итогам 2005 года снизил объемы производства относительно 2004 г. на 5%. Из-за этого он не только уступил свои лидирующие позиции, но и дал возможность Приволжскому Федеральному округу выйти на второе место.

Динамика производства пива

Результаты работы российской пивоваренной индустрии сказались также на расстановку позиций на мировом рынке пива. По итогам 2005 года Россия вышла на пятое место в мире по объемам производства этого напитка, уступив таким странам как Германия, Бразилия, Китай и США (Диаграмма "Мировой рынок пива в 2005 г."). По оценкам экспертов, в ближайшие 2-3 года Россия может обогнать по этому показателю Германию и Бразилию и, тем самым, обеспечить себе третье место после Китая и США.

Эта картина заметно отличается от рыночных тенденций 2004 г. Если в 1-м квартале индекс отраслевого роста (по сравнению с соответствующим периодом 2003 г.) находился на уровне в 18-22%, то к 3-му кв. он снизился до отметки в 13%, а по итогам года в целом составил 11,2%.

В начале 2005 г. отрасль показала отрицательные темпы прироста (-0,5% в январе-феврале в сравнении с аналогичным периодом 2004 г.). Лишь в последующие месяцы позитивная динамика выпуска продукции стала постепенно восстанавливаться, и по результатам первого полугодия рост производства составил 2,7%. Комментируя эти данные, отраслевые аналитики отметили, что во второй половине года производителям пива удалось переломить стагнирующий тренд: к концу года показатели развития отрасли достигли ранее прогнозируемого уровня в 5-6%.

Сравнивания динамику роста производства в период с 2003 по 2005 годы (03/04 г. - тренд "крест" и 04/05 г. - тренд "квадрат"), можно отметить почти прямо противоположные тенденции развития рынка в 2004 и 2005 годах (Диаграмма "Сравнительная характеристика динамики роста производства пива за 2004-2005 гг.").

Рост производства пивоваренной отрасли в 2005 году составил 6%. Следует отметить, что этот показатель в значительной мере был обеспечен результатами второго полугодия. Так, если в первом квартале было произведено 170,7 млн. дал пива, что на 0,52% меньше показателей аналогичного периода 2004 года, то уже в четвертом квартале пивоваренные компании произвели 189,4 млн. дал, что на 6,5% больше объемов за четвертый квартал 2004 года.

II. Основные показатели пивоваренной отрасли

Основные показатели пивоваренной отрасли

Российский рынок пива. Аналитический обзор по итогам 2005 года

Комментариев нет:

Отправить комментарий